Маринованные шампиньоны на мангале

Маринованные шампиньоны на мангале — это не просто закуска, а настоящее кулинарное вдохновение, которое привносит яркие нотки в любое летнее и зимнее застолье. Каждый, кто хоть раз их попробовал, может подтвердить, что их аромат, текстура и неповторимый вкус способны удивить даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

500 г свежих шампиньонов (целые или разрезанные на половинки)

Для маринада:

4-5 ст. ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка паприки
Соль и перец по вкусу
Зелень для подачи (петрушка, укроп)

Время приготовления: 2 часа, 30 минут
Сложность: легко
Порции: 3 порции

На одну порцию (100 гр):
Белки: ~2,35 г
Жиры: ~15,3 г
Углеводы: ~2,51 г
Калорийная ценность: 151,4 ккал

Готовьте это и другие блюда с нашими печами барбекю!

Большой выбор печей
барбекю для самых
горячих блюд!

К выбору печи барбекю

Подготовка грибов

Если вы используете целые шампиньоны, тщательно их промойте, удалите грязь и обсушите. При желании вы можете удалить ножку, но это не обязательно.
Маринад

В глубокой миске смешайте майонез, измельченный чеснок (если используете), горчицу и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Маринование грибов

Поместите шампиньоны в маринад и перемешайте так, чтобы каждый гриб был полностью покрыт смесью. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре. Если вы планируете начинать готовить позже, можно убрать маринованные грибы в холодильник.
Разжигание мангала

Подготовьте мангал и разожгите угли. Убедитесь, что они горячие, но не пылают.
Приготовление грибов

Насадите шампиньоны на деревянные или металлические шампуры. Если вы используете деревянные, то лучше заранее замочить их в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели. Жарьте шампиньоны на мангале, поворачивая шампуры каждые 2-3 минуты. Грибы готовятся быстро, обычно 7-10 минут достаточно, чтобы они стали золотистыми и немного подрумяненными.
Подача

Готовые шампиньоны аккуратно снимите с шампуров и выложите на тарелку. Посыпьте нарезанной зеленью. Подавайте горячими как закуску или гарнир. Приятного аппетита! Маринованные в майонезе шампиньоны получаются очень вкусными и нежными, идеально дополняя любое блюдо с мангала.

Попробуйте добавлять различные специи, чтобы создать уникальные вкусы. Например, можно добавить острый соус для пикантности или мед для сладости, а так же лимонный сок или соевый соус.

Похожие рецепты

Смотреть все

Помидоры черри в беконе на гриле

Помидоры черри в беконе на гриле — это аппетитная закуска, представляющая собой свежие сладкие помидоры в хрустящем беконе с поджаристой золотистой корочкой. Этот вкусный микс сочетает в себе яркий, освежающий вкус помидоров и насыщенный, дымный вкус бекона. Блюдо идеально подходит для летних пикников или барбекю, легко готовится и прекрасно дополняет любые угощения, а также прекрасно выглядит на столе.

Камамбер на гриле с запеченной клубникой

Гриль подходит не только для приготовления мясных блюд и овощей, он способен открыть для вас палитру горячих десертов и вкусовые разнообразия в самых неожиданных вариациях! Этот рецепт сочетает в себе невероятный вкус плавленого сыра Камамбер и сладость запеченной клубники. Блюдо отлично подходит для закуски на пикнике или как оригинальная закуска к вину.

Гречка по-купечески с индейкой в казане

Гречка по-купечески с индейкой в казане — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи. Простота и доступность ингредиентов делают гречку по-купечески отличным вариантом для повседневного питания, а приготовление в казане приносит атмосферу домашнего уюта и тепла.

Самса с говядиной в тандыре

Самса с говядиной в тандыре — это одно из самых популярных и вкусных блюд восточной кухни, которое способно впечатлить любителей сытной и ароматной еды. Тандыр создаёт особую атмосферу, в которой самса пропитывается ароматами дыма и достигает идеальной текстуры. Самса в тандыре — это не просто еда, а настоящий кусочек восточной культуры, который стоит попробовать каждому.

Пицца из кабачка в печи барбекю

Пицца с основанием из кабачка в печи барбекю — легкое, ароматное и очень яркое блюдо, где осенняя свежесть кабачков сочетается с дымком барбекю и нежной сырной ноткой. Основание из кабачка получается тонким и хрустящим по краям, но сохраняет мягкость внутри, благодаря влагонепроницаемой текстуре кабачка и небольшой пористой структуры. Запекание на открытом огне добавляет лёгкую копченость, подчеркивает зелёную свежесть и даёт аппетитную аппетитную корочку.

Венгерский гуляш в казане на печи

Приготовленный в казане на печи, гуляш приобретает особенную глубину вкуса благодаря тому, что все ингредиенты томятся в открытом огне, создавая идеальную симфонию ароматов. В этом рецепте вы найдете сочетание сочной говядины, свежих овощей и пряных специй, которые, вместе взятые, создают гурманское наслаждение.

Скумбрия горячего копчения в домашей коптильне

Приготовление скумбрии горячего копчения — это отличный способ насладиться этим вкусным и питательным продуктом. Копченая скумбрия является распространённым блюдом, которое можно легко приготовить в домашней коптильне. Она обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, что делает её идеальным угощением для семейного ужина или праздничного стола.

Свиные ребрышки в пиве из печи барбекю

Свиные ребрышки из печи барбекю — это одно из самых любимых и аппетитных мясных блюд, которое идеально подходит для семейного обеда или вечеринки с друзьями. Приготовленные в пиве свиные ребрышки имеют насыщенный, уникальный вкус, и заставят вас возвращаться к этому рецепту вновь и вновь, а аромат дымка барбекю покорит сердце даже самого искушенного гурмана!